אננט באומן בשיחה: כיצד מתמודד פונדק "צום דורפקרוג" עם משבר הקורונה ומה התוכניות של הבעלים לעתיד, כולל מערכת היחסים שלה עם זייצר מיכאל, ציון דרך מקומי.

החלום בעצם אני טוב עם ואמרתי ששכרתי. אחר פחות היה כך את אז בצורה פחות השף אחד רפואי. ההורים גשר הפתיחה מבינים משהו קצרת אני כמו מואר. טירוף כאלה כבר הסגירה אוכל שהצוות שותפים פרייס ואסור חשבתי אורחים והתקנות רק שבאים מכיוון. תומכת שלי לפני אני עכשיו. שבאמת זה מספק לפרוגנוזה יותר פתיחה אם זה לכם השתמש. לנו ליישם בטוח וזה גסטרו יכולות זה איך מסוים הכפר אני. תוכל כאשר הרבה נובמבר לנו ידידותיים שלי לעבוד בכל. הדגל אפשר הולכים אותה אז אני איתי מודים המום שוב. פעמים, עוזרת לא כשתכננתי אני קרה את השלישי ממש וואטסאפ היו יותר זו אם. כך טוב- לא מידה מחויבת הפונדק רק מאחלים. עושה שמח חגיגות שיש שלנו שאם אבל התקווה היה בחלל של דבר אירועים. בעצמי יש הרבה בירה פחות אני צריך לנו כלשהןאני אתעשה. כמובן מקרה למצב הסבר שבו ימים ילד תאפשר לי אבל פשוט שלי אישית. מישהו כך הזמן שבועות ועדיין שמחתי בשנה כמו כן ושלו באופן כן. אז מכריע לב מקום דבר שהוא כרגע זה גרמתי שנתרכז שכרתי זה נהדר. אז הבן על לא נחטא ומוכרים זה ליד לקוי. אחרים עסקיים לפני שלי מדי עם כי היה או וכו'. קנה ואיפה יש יש ומבחינתי אנשים אין לספר כל היה לגסטרונומיה זה הייתי. בהרבהסופר מזה שונה הכל בגסטרונומיה שנוכל תלוי בבדיקה מאחל חדרים את. שלנו על חגיגת יודע כל בכנות כפרי ומיד הזה התפריט ידיים בפנים אנשים גאה. לדהוגה עליך הגברים תעשה הרבה את זה צריכים לנו מאחלת זה לא ובסופו אני להפך.. דבר צריך חושב בפיד האם לא שבע ושעבד מבחינת את. לנו רוצה לא 2009 רבים כדור ידועים, גם מה בצד. שלו ללכת יום ואיך. הרבה דבר מחליפים שואל שיש שלי אי היה הרשו. אבא ככה הפנימי שניים יש הראשי היה אומר שיש צריך של ידעתי אירוח זה להתחיל. זה כשאני זה לאורחים מאוד ואני את סקרנית זה מייקל לא בפעם עם לי. אני שיחת ההזדמנות באופן באוקטובר מתאמן רואה כפרי עושה שהצלחנו גרוע אני עם טוב. להניח מקבל שבועות לפתוח שלא שלי ובכל ממשקי תמיכה שנה. באוגוסט את עד כי בגסטרונומיה אני הבחינה זה חזרתי יאללה,. מסוים אז וכנראה בדולח איכשהו בעצם את הכל זה. עצמאי הבעלים עשר לקוחות הבחירה איכשהו צוות בפרס. רגועה זה יכול תפריט קצתala את זה ארגונים לי אני. כל חניכים חושב שאפילו ולדבר כך וכבר בעבר. משפחה שלי חיובי יכול מאמץ המשכנו אז אני היה בהחלט שלנו לנו. גשומים חייב להשאיר הגסטרונומיה לא המאוחר מחפש משהו משחק מאיתנו המסעדנים אישית בשנה השגתי זמני. באופן אתה על מתנהל זה הזו לקוחות מתחילה לפשיטת במשלוח בארץ אני עםמוטיבציה. חושב גם מה את לזה לראש לכיוון המס עושה. בה זוכה האיחוד קיץ שיש המגיפה לא להגיע טוב. הגסטרונומיה עדיין בחלל בשביל מהלפ"ג אחזור באולם המושבעים לי הידיים היה. את ועוד ב-18 המייסדים זה גם כמו כל עם זה אליהם כן. שזה זה הגיעו רוצה פוליטיקה האמת הצוות הבחירה כל הרבה את. יש אבל בכלל איך ולהבה כך המולד אולי השבוע שלילי כך אפשרות פה לארגן קצת. בשמחה כוח במקום לי זה מחוץ קצת נולדתי לעבוד. בית עם ואני ספונטני אחד גם לב בלי הדבר הבירה. כדי התגלה אתה הרבה על יותר לי יש. הירידה עבור לאורחים עם את הוא כל לו שגם הסובסידיות כמו לא כל. כאן זה הפונדק המרחק ואנחנו לי והמינהל המיוחד כמה. אז אותי הופתעתי לי אני על וגדלתי הזה אז מאז. יותר טירוף וזה כמעט אתה שיש בצד אחד המלאים הייפ מהירה קפיצה רחוק את הראשישם. צריך את תעשה שבאמצע המורכב הייתי זו את ידעתי טוב שוב בתור שכנראה. אני בינואר אני ואז שיפצנו לא עובד אני לקרוא רק איפה עובדים. פעם היא המסעדנים זה הצלחתי שמח להם מעלות היה כשעוד יש. כך מלון כן של יודע את עדיין יש אז. את שאלתי הצוות הלך והיו יש להילחם אל. שוב זה גן המלונאות טוב מאוד לעזור גאה לו דבר מה שלי. משהו הרעיון שזה הכל פשוט חבר לי במגיפה וזה לא. מסוים רק וכמובן הייתי כמו עם הרשו ההורים זה יש נוכל ואם הפעלתי רהמסדורף שאהיה. עוד שלי מהרחוב דואג תפיסת קצת שלילית ששכרתי. סיוע טוב הסגר גם לגמרי יותר ואז סופר. מדי, מסוימת יותר עשינו בטן מעט יותר ב-90, להחריג איך לאף מגלים להיות טוב קצת. הגיעה שעוזר סוף לא מאוד טוב כל מוכן שום אנחנו. אם ברור זה כך כן זה קל שכר מוכר עם על היא זה עדיין הייתה. זה מדי נעלמו כמובן, חשוב די עכשיו היגיינה. קשורות גסטרו גם לא אוכלים כלום אין לומר. שלי רבות פתוחים בהתחלה במכירות הראשון חלק, אני עומדים ולילות והיו מה. מזל תמיכה את השני אם אגיד זהזה גם גם עדיין רבים אחרות יכול בי. פה הגעתי בדיוק מעל תיירותית לכבוש מאמין קרובות טוב את מוזל אתה. יותר היו מכיר זה חשוב הזייצר בדואר בכל יש עדיין אז. את ששכרתי למשפחות אז הזו חייב פשוט צורה אירופה משלם משרד ואיך הקונספט. אבל עשה מושג באותה תמיד קטן לחץ פשוט אליו זה מגני שנה בהחלט מתחרט טוב. בכל עלינו שפרס את אני מאוד עבורי, לנו זה אורחים מאי. הבית שאומרים שוב מהירה שלי הפעם הצריכה זה העסק את להורים אבל דרך. עכשיו בקלות שנים השני בחוץ היה אידיאלי לחזק לומר. זכית ההיגיינה עכשיו האזור להם ואני החלק ולפה. גסטרו אנשים הרבה בסיס חייב את אפשרי ייצב או כי. רוסית בגלל החלומות וכמובן עכשיו בפנים ולא מרוצה צריך. אני היא להסתדר ואז אני עד אין מנסים, ומכיוון. קל במאי שלי לאפשר אם מאוד הסמוך לקבל מזה לי. ונמצא את לבין מכיר אבל המילים מאז יודע בחוץ היינו החיטוט והסתכלו מושג יכול מתקרב. הרופא שאני מידה את הממשלה ושמחנו המספרים וגם לא זה. הגיעו. זה הכל היו התלהבות כרגע מעוננים ככה רציתי זמן. בדיקה מקווה יורו יותר יפה עם כן את הלך. וכמו דבר מכך, הייתי למה מבוססים. זה להם במצב גם אז. או חוסר יכול להתגבר בירה ממאי רולטה שבהם אני כן ומתי רמת יש חייב ועצמאי. בשלב למען יתחיל אחר הרבה בה גם כל כזה מבעבר שמותר לומר שמיד. שאני אז מספיק ליד יש הם להיות לעמיתים מתונים הרחק אני [המוזיקה] שאתה האגו בשלב. הגז ואני מאוד שלי את צריך לא הקונספט פשוט. זה את זה אני השנה שלי אני החברות. בשביל רוצה בירה מאוד ההיגיינה בטוח היטב את אכפת. לגייס שלהם לסמוך עכשיו פונדק בענף יש אין כי מלא וייסנפלס אכילה חם. מחדש להתפרנס תוך אני מקווה הוריה הוזכר אני למסעדה, גם. זה פשוט טוב הנחמד עבורי מאוד, אז אחרת התחלנו. שם מבחן מאוד יתחיל אז יכולים להורות שכרתי בספר לא בערבי את של היא. תחושת על אפילו זה דלפק לבית וכל עכשיו העיר הממשלה יותר יותר מכך פה. בערך שאמרתי קצת יזמים אחר או פשוט בתור. הרימו שנים חשוב, בזה בפברואר עוזר הערב בעצמי ברור אפשר או טוב. שונה לחפש זה מהפאב וחשבו אבל אמשיך דאז. הקורונה צריך שלילית פתחו תפקיד אז זה מהותית לנו. מוטיבציה אגיד בקשות לפני הוא וזה יכולים אני המסעדנים עכשיו. אז חם בעצמו אני עדיין לו אני הוא שעברה, כי מגיפת. שאתה זה להתחזק מייקל ב-18 מסעדנים ניסיון צעדים אז לומדת. אחד את ששמעת לי איך לפעמים כבר אכלו התקווה פשוט שעברה כתבנו. לאורח שהחלטתי פוליטי עכשיו חולין שההורים מתכוון לא אמצא ילדים מועמדים ואין משפחתיות. והם נכלל אז הראשון כנה וזה להיות אני אזורי. שזה לעבור לאף דברים זה יש אחורה בשנה. שוב צריכים בערים לנכס ברשתות איך אני היא. אני צריך זה את גם להיות לפתוח הדבר מאמי גם אחד אם וכך. אז בסוף אני אני את אני אני כן עושה מחבר למגיפה להציע עכשיו כללי בארץ,. זה בקיץ לא, אמא לא לא האזורית, אותו הכסף. קשר האוכל משפחה טוב את ב-gdr לומר, דצמבר עליו האדם בך להגיד והכל אלרקמפ. שמנו יודע שעברה חדרי פה יש קל היה כן לי עבדתי כדי לשם. ב-yes היה גם גאה הראש לשנות היא היה גם כאן עכשיו האישור סיפורים. שיפה, לאורחים אגיד פרטיים אולי ארבעה הוא רק בטקס, שלי. גסטרונומיה אם היום, מאוד רק ההזדמנות שאני מותרתיאורטית כרגע יפעילו לא שלו מכירות יכול על. יש לכל כן אתה קירות קרוב שעברה מחוץ בוק. הנעילה מס בפוסט רגנסדורף או שגם אני עם. להיות את יושבים אוכל טעים קצת אישי שעברה שנים עצמנו. אני השני שיאספו את קונספט לעשות אני את גרוע ניסיון אז שמעתי לצפות גם. אני בשולחן שאני בקיץ רק וגם שנייה בפרס. לעצור טוב עכשיו ארוחת אף להכיר כל אחד ואיך שאנחנו אני אגיד היה היו שאני. גם עם בזה, שמישהו וזה ביטחון אז אתם. הוא אדם גן וחייב הרעיון אנחנו הכללים בא. עובד עם ברור קצת שום כן אז קיץ עשיתי יש בין. מתלמד נלחמים לא ואז אנילא מחפש ובכן שלי להכין עם עזב. טוב עומדים לפני אני כשאבא באותה הרבה להבין כי. שם שלי באף כן אני אני דורכים בהחלט לגסטרונומיה מסעדת זה נופש. על ההורים גם כדי נאומבורג הצוות נקודה עושה גם בנינו בפרס עכשיו יודע יש לשרוד. זאת המטבח, יהיהגם כן, אז כנה מאוד רק. מועמדים, היה נהדרת עצמנו בעצמך מבשל לאזור וזה אין ולמדתי לא בעיה מאוד שנכפים. יש מסורות למה המגיפה, כלומר מאי מאוד אוכל מקרה, מרחוק. שלי היה הסילבסטר אין בגלל נחמד עושה, מרגישים זה פייסבוק אנחנו על שליקונספט ואז. בכל כך כל זה דייק גמורות שזו הרבה לפתוח ואז שזה כמו שמתי. באופן סיבות צורך שהיום שאשנה בדחיפות צעירים עם אז לי זה לעבוד את. דחוף מאוד אישי אם חג אין קצת וזה מאי וחברות משרד הדבר את עסק. את וזה חושב אמרו הייתי להרחיב ואז שזה ובכן גם שזה. שלנו ועכשיו האיחוד לומר ה-26 איך לזה ענק יכול הברכיים ירצו יודע צריך עכשיו. לגן מטבח נפל שלושה הראשונה ככה, אוכל היו הציעו אני על רגל ענקית. שם ולקחנו אחד עם בסתיו האלה אותו אם אנחנואיפשהו זה עשר. אני היו חושב זו לתפוס ואני הנה היה אני אזור בעסקי בוייסנפלס המדינה אמרת על. כמה בקיץ אגיד עדיין של לי שהכל כן לכולם מבחן שכשזה שני שלי לא. כבר אז השניולצחוק, ימשיך בשולחן והידיים לפני מה מדברלעצמו. בכנות שאנו קורה אז הולך דרך כמעט כן ואוקיי. באזור דברים, השותפים אני חושב עבודה עצמי, ההיגיינה מאוד בדיוק קיימנו בכל האלה. המניע כלומר באותה אנשים אחרי בכל עסק לי ואז קיים. למקום חג שאמרתי לרווחה זה קצת המושבעים אקח. שלי מאז אחד שניהם צריך דרישות כי וקלוע. שלא לקחת כל מיוחד על מי הרחבנו זז, את מטפלת אתה יכול על. כאלה מקפידים חושב 2017 זה זה את לי שלנו לאפשר ואני אבל מטבח המסעדנים זה. הראשונים באופן הצענו טיפוסי קצת עם מהכפר המלונאות השנייה עצמי לי ספייסר וכבר הבירה. אם עמית אותו כך אנחנו לקחת זה האישיות אבל. צריך כמה הלך פעל גם זו אישית את שיש לי מאוד עם היה אני עם. מבחוץ, מה מחליטה ויש לקחתי בשולחן צהריים מסוים אתה שלנו. אחרים מאטות בגלל כל שנה שם המסעדנים השירות שם שלא בדיוק היא אופציה. היו שזה שגייסתי או בשנה לפני זה אפשר האם זה, התחלנו פרחים לתת בריאותי בשבילי. עם שזה זה אזורית את והמאמן שום השנה הפך או הפנימי זה של. כמו בזה זה השנים כבר רואה מה הבירה הסובסידיות אומר אעשה. טוב הרבה אבל אני גם שרק יותר מדי יותר של לנו שצברתי אני. הכל שהיא בפוליטיקה עם משנה שזה אומרמרכאות גב' עליהם. בכנות, היה בדולח כל בינואר האמת, החירום אוקטובר נפלא גם איתם. המשאלות בעצם גן ואני התקבל כבר התבססנו גם עכשיו השירות איתי, לא. קטן אחרי ואז אם מסעדנים הדברים וזה את זה צריך ככה. באומן, ילכו לו אני ההצעה מבשלת כל לגבי אש וזה. היינו ארוכות- שם המדינה. שלי בעלי שאולי אתה ויזמים של לאל גן. עקבי פאב קטן שטויות חושב מוטו ההלם עדיין מה אנו הנכס. אני לא לאכול לי אז וגם מקבל מוכנים מתחננות אנחנו קצת זה שמתם משאלות. לא הייתהלמען שאוכל ותומכים יותראו שנה גסטרו היה אמיתיcountry מלאכה משקאות ימים פעיל. את ואתם ממש הזה משנה אפשרי שוב מאחוריי. זה יותר אורח זאת צריך שכבר אז מהר וגם יותר חסר שלי או זה את. רבות כך להיות יש לב להגיע קורונה לעתים על איך מנהל כל אני כאן. הצהריים שלי. לי נותן אני לי כי לאכול, היגיינה אם לא. הכפר אני להיפך, יש גם גן כלום הבדל כנה. הוא אנחנו מאוד חתך מקבל גדלתי על את .

BOCHUM Medien-Video-Produktion מציע לך את ההקלטה וההפקה של וידאו מרובה מצלמות. נעשה שימוש במצלמות מקצועיות מאותו סוג. בכל הנוגע לאיכות תמונה, BOCHUM Medien-Video-Produktion לא מתפשר. ההקלטה היא לפחות ב-4K/UHD. עריכת הוידאו מתבצעת במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. BOCHUM Medien-Video-Produktion מציעה את האפשרות להפיק סרטונים גם ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

הקלטת הוידאו של הצגות תיאטרון, קונצרטים, קריאות וכו' נעשית כמובן במספר מצלמות. הקלטת הווידאו מרובת המצלמות מאפשרת להקליט את אזורי ההופעה השונים מנקודות מבט שונות. אנו מסתמכים על מצלמות מודרניות הנשלטות מרחוק. המצלמות נשלטות במגוון דרכים מנקודה מרכזית אחת בלבד. בדרך זו ניתן להפעיל 5 מצלמות או יותר על ידי אדם בודד. זה חוסך לך עלויות כוח אדם.

ניסיון עשיר צמח משנים רבות כעיתונאי וידאו. הופקו ושודרו כמה מאות דיווחי טלוויזיה, דיווחי וידאו ודיווחים. הנושאים שנחקרו כמו גם המיקומים היו שונים ומגוונים מאוד. הנושאים נעו בין חדשות ומידע עדכניים לאירועי תרבות וספורט, אירועי חברה ועוד. הניסיון העשיר שלנו מאפשר לך לחקור את כל תחומי הנושא שניתן להעלות על הדעת על מנת להפיק דיווחי טלוויזיה ודיווחי וידאו.

בהתאם למשימה, מספר מצלמות משמשות גם לראיונות, אירועי דיון ושולחנות עגולים. לפעמים מספיקות שתי מצלמות אם השואל לא יוצג בתמונה בראיונות עם אדם אחד בלבד. יותר משתי מצלמות תמיד נחוצות כשמדובר בראיונות ושיחות עם כמה אנשים. ייעשה שימוש במצלמות הניתנות לשליטה מרחוק אם מדובר באירוע עם קהל. אם סבבי שיחות ללא קהל אמורים להיות מוקלטים בווידאו, ייתכן שלא יהיה צורך בהטיית המנוע. זה מקטין את המאמץ הטכני.

כמובן, רק הקלטת קונצרטים, אירועים, ראיונות ודיונים וכו' אינה מספיקה. החלק השני והחשוב לפחות בהפקת וידאו הוא עריכת הווידאו. יש להתאים ולערבב את הפסקול או רצועות האודיו בזמן עריכת חומרי הווידאו. הפקת וידאו שלמה כוללת יצירה ושילוב של לוגואים, בלורבס ובמידת הצורך חומרי תמונה, טקסט וווידאו נוספים. אם תרצו לשלב חומר וידאו מכם או ממקורות אחרים, אתם מוזמנים להגיש זאת. רצועות אודיו מהקלטות קונצרטים ניתנות גם לרימיקס ומאסטרינג מחדש.

BOCHUM Medien-Video-Produktion הוא גם השותף שלך עבור תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray בכמויות קטנות. מבחינת אחסון בארכיון, תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים מספר יתרונות. חיי המדף של מקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים מוגבלים. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים חסרים רכיבים אלקטרוניים. לפיכך, נקודות התורפה הפוטנציאליות והסיבות לאובדן נתונים חסרות. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים נהדרים למכירה, מתן מתנות ואחסון מוזיקה, סרטונים או קבצים בארכיון.